『はじめましょう デザート介護』弾む・とろける、飲み込みやすさに配慮したデザートをチョコレートメーカーが新提案！｜保険ニュース

日新化工株式会社は、製菓製パン業界でも使用される本格チョコレート粉末、「弾むショコラ」「とろけるショコラ」を、嚥下機能に配慮したデザートとしての活用を介護食市場に新提案。

施設・病院などに向けて、自社オンラインショップで販売を開始します。

【商品特長】

●滑らかな口当たりと、上品でリッチなチョコレートの味わいをお楽しみいただけます。

●牛乳、フルーツジュース、アルコール類などを追加することで味のバリエーションを広げることができます。

●1食約50gで80kcal摂ることができます。

●農家への営農指導・所得支援、児童労働の撲滅、森林保全のもと栽培等、SDGsに配慮して栽培したカカオ原料を使用しています。(本品に使用されているカカオ原料の50％以上)

●売上の一部は、「Do well by doing good.」※のカカオの森を守るための植林活動や、女性の就労機会提供、カカオ農家の自立支援に役立てられています。

【完成品イメージ】【商品概要】

商品名　 ：弾むショコラ
名称　　 ：準チョコレート
形状　　 ：粉末
内容量　 ：500g／袋
保存方法 ：直射日光を避け、28℃以下の涼しい場所に保存
販売場所 ：自社オンラインショップ
価格　　 ：2,106円／袋(税込)
JANコード：4958536002554

■とろけるショコラ

【商品特長】

●口の中でほどけるような新食感、マイルドなチョコレートの味をお楽しみいただけます。

●手軽においしく牛乳を食べていただける設計。

●1食約50gで80kcal摂ることができます。

【商品概要】

商品名　 ：とろけるショコラ
名称　　 ：準チョコレート
形状　　 ：粉末
内容量　 ：500g／袋
保存方法 ：直射日光を避け、28℃以下の涼しい場所に保存
販売場所 ：自社オンラインショップ
価格　　 ：2,106円／袋(税込)
JANコード：4958536002561

■出展情報

メディケアフーズ展に初出展し、介護業界への新たな提案を発信。当日は、「弾むショコラ」、「とろけるショコラ」で作ったデザートの試食もご用意しております。

病院・施設さま等に向け実際に製品を使用していただきアンケートに答えていただくモニターも募集しております。

ぜひお立ち寄りください。

会期　　　　 ： 2025年2月26日(水)～28日(金)
会場　　　　 ： 東京ビッグサイト　東ホール
ブース番号　 ： 1B-30
主催　　　　 ： インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社

（出典元の情報／画像より一部抜粋）
（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）

※出典：プレスリリース

記事提供： リファイド